Frokost

Frokost buffet - min. 20 kuverter

• Butterdej med laks og urtecreme
• Fiskefilet med grov remoulade
•  Mini rejecocktail med grønne asparges
• Torsk med blomkål, hasselnød og brunet smør
• Røget Fanølaks med rygeostcreme
• Laksefrikadeller med nudelsalat
• Små pulled pork burgers
• Mørbrad a la creme
• Svinemørbrad på æble-løg kompot
• Engelske bøffer med bløde løg
• Flanksteak med æble-porre salat
• Ovnstegt kylling med agurksalat og rabarberkompot
• Salat med røget andebryst, orangesauce og figner
• Tarteletter med høns i asparges
• Quiche lorraine tærte
• Lun leverpostej med bacon og champignon
• Pastasalat med ærter, bacon og karrycreme
• Cæsarsalad med parmesan og hjemmelavede croutoner
• Bruschetta - 2 slags - med pesto og serrano + tomat og parmesan
• Oste med hybenkompot og hjemmebagt knækbrød