Skovens franske menu - min 20 personer

Hummerbisque med jomfruhummerhaler

Vælg 3 retter

Rørt tatar med sauce rouille Kr 385 per kuvert
Vol au vent med kylling og grønne asparges  
Hvide asparges med røget laks og sauce mousseline - kun i sæson Vælg 4 retter
Østers på 3 måder Kr 455 per kuvert
   
Rosastegt andebryst med portvinssauce og lun rødkålsalat  
Vagtel med trøffelsauce og lun druesalat  
Bouillabaise med torsk, laks og muslinger  
Coq au riesling med svampe  
Boeuf bourgignon med rodfrugter  
   
Gateau Marcel med bærkompot